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郷土に根付いた食文化を守るスローフードの取り組みにも力を入れています。なかでも、地元滋賀の野菜をふんだんに取り入れた惣菜メニューを豊富にご用意し、健康や食生活が気になる方でもお選びいただきやすいお品書きとなっています。女性やお子様、ご高齢の方など幅広い年代の方にご来店いただけます。

「外食したいが食事のバランスが気になる」「食事制限で野菜中心のものしか食べられない」といった方でも足を運びやすい居酒屋です。滋賀の恵みのなかで育った季節の食材で、体に優しい惣菜メニューをお作りしています。