滋賀大津市の居酒屋なら地酒と旬の手作り料理でおもてなし | 経験豊富な店主

東京でイタリアンを5年、京都では精進料理を10年の経験を積み、介護施設での給食調理にも携わった店主が、「身体にもお財布にも優しい」をコンセプトに居酒屋を営んでおります。店舗を構える滋賀の地酒を中心に気軽に一杯飲める居酒屋として、リピーター率も8割を超えております。米どころ滋賀が誇る地酒は、コメの旨味や甘味がわかるお酒として日本酒の通にもお喜びいただいています。旬の食材と手作りにこだわったスローフードをおつまみに、おひとり様からグループまでリラックスしてくつろげる時間がお過ごしいただけます。

地元滋賀で育つ旬の食材等を使いながら、身体だけでなく財布にも優しい料理をご提供しております。そのためにイタリアンから精進料理、介護施設での給食まで調理経験豊富な店主が、リーズナブルで良質な食材を求めて市場を回って旬の食材を仕入れています。お客様よりは「なんで美味しいのにこんなに安いの？」とのお声もいただき、笑顔で満足して帰っていただく時が居酒屋冥利に尽きる瞬間です。料理だけでなくお酒にもこだわり、ビールや焼酎、ウイスキーはもちろん、米の旨味と甘味が際立つ地酒を常時6種揃えてお待ちしております。